Виски популярен в десятках стран, у этого крепкого алкогольного напитка миллионы поклонников, но далеко не всем известно о том, какая закуска к виски считается самой подходящей и правильной. Этот вид алкоголя отлично сочетается с десятками продуктов и блюд, поэтому выбор у гурманов огромный. Представленный рейтинг поможет выбрать интересные закуски на любой вкус и открыть для себя что-то новое.
Оригинальные закуски, подходящие к виски
Виски относится к числу благородных напитков, поэтому и варианты закусок для него должны быть соответствующими. Многие полагают, что крепкий алкоголь правильно закусывать только сытными калорийными блюдами, но в случае с виски это совсем не так.
Популярная закуска под виски – сыры и фрукты
Сейчас солодовый напиток производят в разных странах, количество сортов не поддается точному исчислению. И к каждому сорту виски можно подобрать варианты блюд, которые позволяют лучшим образом подчеркнуть неповторимый вкус алкоголя и служат ему гармоничным дополнением. В разных странах традиции употребления виски разные, любители оригинальных закусок и необычных блюд точно не будут разочарованы выбором.
- Сыры. Этот вариант закуски популярен во всем мире, сырную тарелку можно подавать абсолютно ко всем сортам виски. Многие считают его «жестким» напитком, поэтому нежные сливочные сыры гармонируют с виски как нельзя лучше. Среди наиболее распространенных вариантов пикантный чеддер, пармезан с его утонченным вкусом и ароматом, пекорино и универсальный гауда, который прекрасно сочетается с самыми разными сортами алкоголя.Попробуйте поэкспериментировать и подать к любимому виски сырную тарелку, на которой будет представлено несколько сортов сыра. Вы удивитесь, насколько по-разному звучит вкус любимого напитка в сочетании с разными сырами.
- Мясные блюда и закуски. Изучая, что подают к виски, всегда можно встретить упоминания о сытных мясных закусках. Выбор в этой категории поистине огромен, от легкой мясной нарезки из нежирных сортов мяса, до сочного стейка, приготовленного на гриле.
Ароматный шашлык тоже подойдет как нельзя лучше, у приготовленного на открытом огне мяса всегда особый вкус. Не стоит пренебрегать и закусками из птицы, курица и индейка будут самыми простыми беспроигрышными вариантами. - Морепродукты. С виски прекрасно сочетаются самые разные виды морепродуктов. Если в общеевропейском масштабе на пике популярности остаются блюда из креветок и морских гребешков, то в скандинавских странах поклонники виски все чаще делают выбор в пользу красной рыбы.
Семга, лосось, форель, кета и тунец – эти виды рыбы можно подавать в нарезке, использовать как ингредиенты для канапе и приготовить из них более сложные варианты закусок.
С чем пьют виски любители сладкого? Выбор подходящих к виски сладких закусок тоже огромный. Можно сделать красивую фруктовую тарелку с виноградом, яблоками, грушами и спелыми ягодами. Цитрусовые фрукты считаются не самым удачным вариантом, но и у такого сочетания поклонников немало. Разные сорта виски гармонируют с шоколадом, а еще можно сделать выбор в пользу зефира или сладких кейков.
В США популярно сочетание бурбона с маршмеллоу
- Сложные закуски. Любители более изысканных вариантов закусок могут приготовить много интересных блюд, которые тоже прекрасно подчеркнут неповторимый аромат и вкус виски. Десятки вариантов канапе, мясные и рыбные рулеты, аппетитные тосты со сладкими и несладкими дополнениями – лишь некоторые подходящие варианты. Ассорти из мяса и морепродуктов, приготовленных на гриле, понравится поклонникам сытных блюд, а любители сладостей могут отдать предпочтение аппетитным капкейкам и пирожным.
- Лучшая закуска к виски с колой. В выборе закусок для чистого виски и для коктейлей с его добавлением есть немало нюансов. Традиция разбавлять крепкий алкоголь колой есть во многих странах, у такого простого коктейля миллионы поклонников. Варианты отличных закусок в этом случае следующие:
- бутерброды или тарталетки с сырной начинкой;
- консервированные оливки;
- фруктовое ассорти;
- копченая или слабосоленая рыба;
- сырное ассорти.
Любителям необычных сочетаний стоит попробовать пить разбавленный виски со свежими мидиями, а еще можно приготовить интересные канапе из морепродуктов. Дары моря, приготовленные на гриле, прекрасно гармонируют как с чистым алкоголем, так и с различными вариантами коктейлей.
Варианты закуски к виски на скорую руку
Если хотите порадовать своих близких отличным виски, приготовьте в дополнение к напитку оригинальные варианты домашних закусок. Их приготовление займет всего несколько минут, даже из простых и привычных продуктов можно сделать оригинальные блюда, которые прекрасно дополнят вкус любимого виски.
Рулеты из красной рыбы
Приготовить закуску можно из любого вида слабосоленой красной рыбы. Лучше покупать ее в нарезке, так готовить рулеты будет проще. Ингредиенты:
- нарезка из красной рыбы (300 г);
- сливочный плавленый сыр без добавок (100 г);
- маслины (10 шт.);
- грецкие орехи (5 шт.);
- чеснок (2 средних зубчика).
Грецкие орехи измельчить, маслины очистить от косточек и мелко нарезать. Приготовить начинку из плавленого сыра, маслин и орехов, добавить в нее пропущенный через пресс чеснок. В ломтики рыбы завернуть начинку, готовую закуску к виски можно украсить рубленой зеленью.
Груша с ветчиной
Такой вариант закуски для истинных гурманов и тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Для приготовления понадобится:
- сладкая сочная груша (3 шт.);
- ветчина или копченая мясная нарезка (150 г);
- зерна граната;
- руккола или листовой салат.
Грушу очистить от сердцевины, нарезать небольшими дольками величиной с большой палец. Каждый ломтик груши вместе с листьями рукколы или салата обернуть тонко нарезанной ветчиной или копченым мясом. Готовую закуску красиво выложить на блюдо и украсить зернами граната.
Лучший ингредиент для этой закуски – ветчина прошутто
Шашлык из креветок
Выбирая, какая закуска к виски подойдет лучше всего, остановите свой выбор на простом и незатейливом блюде – шашлыке из креветок, который можно легко приготовить в домашних условиях. Необходимые компоненты:
- свежемороженые креветки (500 г);
- конверсированные оливки (1 банка);
- лимон (1 шт.);
- петрушка или кинза (20 г);
Креветки необходимо очистить от панциря, после чего обжарить на гриле или на сковороде в небольшом количестве масла пару минут. Готовые креветки нанизать на деревянные шпажки, чередуя с оливками, выложить на блюдо. Шашлык сбрызнуть лимонным соком и украсить нашинкованной зеленью.
Ассорти из крекеров
Это лучшая закуска к виски, поскольку экспериментировать в ее приготовлении можно бесконечно. Достаточно запастись любимыми крекерами и выбрать дополнительные компоненты, которые можно использовать для создания хрустящих мини-бутербродов. Вот некоторые из подходящих вариантов:
- плавленый сыр с зеленью и чесноком;
- ломтики красной рыбы;
- коктейль из морепродуктов;
- ореховая паста;
- ломтики свежих фруктов.
Достаточно разложить крекеры на большом блюде и выложить сверху начинки, в таком богатом ассорти каждый сможет выбрать для себя оптимальный вариант. Большинство закусок к виски – простые и несложные в приготовлении, оформление стола не займет много времени.
