Хотя Америка и не является исторической родиной пенного напитка, но и на этом континенте специалисты достигли в производстве пива немалых высот. Отличное подтверждение тому – пиво Миллер, которое сегодня знают и любят во многих странах. Поговорим о его удивительных особенностях, многообразии сортов и вкусовых характеристиках, которые делают армию поклонников все больше с каждым днем.
Компания MillerCoors – единственная пивоваренная компания в мире, в которой работает три высококлассных специалиста с титулом Master Cicerone (всего в мире таких титулованных мастеров 16)
История пива Miller
Компания, которая производит пиво Миллер, была основана в 1855 году, в пригородном районе Милуоки. Основателем бренда неофициально считают местного пивовара и предпринимателя карла Веста, который и открыл пивоварню Plank Road Brewary. Но первые шаги начинающего промышленника были не самыми успешными, поэтому менее чем через год он решил продать свой завод. Его купил эмигрант из Германии – Фредерик Миллер, по имени которого в дальнейшем и был назван пенный напиток.
Пивоварня была куплена будущим прославившимся владельцем за 8 000 долларов
За считанные годы компания стала невероятно популярной, одним из главных ее секретов было и остается высококлассное сырье для производства пива. Уже в середине 20 столетия пиво Миллер активно продавали в зарубежных странах, оно становилось победителем многих международных конкурсов.
В 1970 году исторический пивоваренный завод перешел под управление компании Philip Morris, что позволило увеличить объемы производства до 5 миллионов баррелей в год. Начало 21 века ознаменовалось чередой реформаций, компания несколько раз объединялась с более крупными американскими производителями.
В 2002 году она объединилась с компанией South African Breweries, а в 2016 была поглощена более влиятельным конкурентом – компанией AB InBev. Сейчас владельцем пивоваренного завода является корпорация Molson Coors, штаб-квартира которой расположена в Чикаго.
Состав
Все сорта пива Miller имеют такой же состав, как и большинство других сортов пенного: ячменный солод, вода, хмелепродукты и крахмальная патока. Вместе с тем, у напитка очень мягкий искрящийся вкус, лишенный неприятной горечи и солодового аромата.
Многие сравнивают марку с хорошим разливным пивом, главный секрет кроется в особой технологии производства. Изготавливают пиво методом холодной фильтрации, что и позволяет сделать вкус более мягким. Такая особенность делает пиво Miller одинаково популярным как среди мужчин, так и среди женщин.
В составе непастеризованного пива есть витамины РР и В
Сколько градусов в пиве Миллер
В зависимости от конкретного сорта, показатель крепости составляет от 4,2 до 4,7% об. – стандартные для настоящего пива показатели. Самым крепким является сорт «Дженьюин Драфт» — он содержит 4,7% алкоголя. Самая минимальная крепость у пива Miller Lite – она составляет 4,2% об. Даже у сорта с большим содержанием алкоголя очень мягкий и сбалансированный вкус, поэтому крепость не ощущается.
Виды пива Миллер
Ценителям высококлассных напитков бренд Miller предлагает попробовать пять сортов пива, каждый из которых отличается неповторимыми вкусовыми особенностями. У каждого сорта и неповторимая история, поклонникам янтарного напитка точно будет, над чем поразмышлять за дегустацией:
- Miller High Life (4,6% об.) – наиболее известный и распространенный сорт марки, рецепт которого был создан в 1903 году. Одним из главных секретов вида является высокий уровень газирования, что наряду с мягким и легким вкусом делает лагер похожим на игристое вино. Во вкусе прослеживаются очень приятные зерновые и травяные нотки, солод в этом случае абсолютно не горький, напротив, он отличается сладостью. Тонкие фруктовые нотки, присутствующие во вкусе, делают напиток очень популярным у представительниц прекрасного пола.
- Miller Genuine Draft (4,7% об.) – непастеризованное пиво, которое пользуется популярностью у поклонников разливных сортов. Одним из разработчиков технологии производства был специалист Мартин Калле, в 1985 году ему удалось создать уникальную концепцию производства. Многократная холодная фильтрация позволяет достичь вершины вкусового совершенства, а еще пиво приобретает золотистый цвет. Во время дегустации можно ощутить мягкие нотки ржаного хлеба, кукурузы, а также цветочно-фруктовый аромат, который смягчает общую композицию. Подавать пиво лучше всего охлажденным до 5 – 7 градусов, его считают идеальным дополнением к сытным мясным блюдам, приготовленным на гриле.
- Miller Midnight (4,5%) – этот сорт примечателен тем, что был разработан специально для российского рынка. Над составлением рецептуры работали мастера из Милуоки, им удалось создать купаж из карамельного и светлого солода. Темный лагер отличается свежим и бодрящим вкусом с нотками кофе и чернослива. От других сортов бренда его отличает и оригинальный рубиново-коричневый цвет.
- Miller Lite (4,2 % об.) – желающим попробовать классический американский пилснер стоит отдать предпочтение этому виду. Он отличается легкостью и сдержанной сладостью, нотки хмеля и солода ощущаются умеренно. Miller Lite считают идеальным дополнением к легким закускам.
- Miller Alcohol Free – безалкогольное пиво Miller для тех, кто не привык отказываться от пенного, даже если нужно сесть за руль. Его продают как в бутылках, так и в банках, пиво отличается бодрящим вкусом и утоляет жажду.
Эти сорта представлены на российском рынке, но полная линейка бренда гораздо шире. В США популярностью пользуется крепкое пиво Miller Fortune (6,9% об.), а специально для Латинской Америки производят сорт Miller Chill, который готовят с добавлением лимонного сока и перца Чили.
Стоимость
С появлением в России собственного производства пиво Миллер стало более доступным по цене. Стоимость бутылки объемом 0,33 л, произведенной на родине, составляет от 60 до 90 руб., в зависимости от сорта.
Но если захочется попробовать пенный напиток, произведенный в США, то придется заплатить в 2 – 4 раза больше. Классическая бутылка пива Миллер 0,33 л из Америки стоит от 200 до 250 руб.
