Мохито

• Положи в хайбол лайм 3 дольки и подави мадлером
• Возьми мяту 10 листиков в одну руку и хлопни по ним другой рукой
• Положи мяту в хайбол
• Наполни бокал дробленым льдом доверху
• Добавь сахарный сироп 15 мл и белый ром 50 мл
• Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
• Досыпь немного дробленого льда
• Укрась веточкой мяты и долькой лайма

Мохито — один из самых популярных коктейлей с ромом, рецепт которого известен во всем мире. Истоки этого классического напитка восходят к Кубе и коктейлю El Draque 16-го века. Названный в честь сэра Фрэнсиса Дрейка, английского морского капитана и исследователя, посетившего Гавану в 1586 году, El Draque состоял из aguardiente (тростникового спирта, предшественника рома), лайма, мяты и сахара. Предположительно его употребляли в лечебных целях, но легко поверить, что пьющие наслаждались его вкусом и действием.

В конце концов, ром заменил aguardiente, а название было изменено на мохито. Неясно, когда именно это произошло, но мохито впервые появился в литературе по коктейлям в издании 1932 года « Sloppy Joe’s Bar Cocktail Manual» , книги знаменитого заведения Гаваны.

Соответственно, почти все ингредиенты мохито родом с Кубы. Ром, лайм, мята и сахар (островное государство выращивает сахарный тростник) смешивают вместе, а затем добавляют утоляющую жажду содовую, чтобы получился вкусный легкий коктейль. Напиток традиционно готовится из невыдержанного белого рома, который придает легкий свежий вкус. Использование кубинского рома принесет вам баллы за подлинность, хотя многие современные кубинские ромы легче по стилю, чем их предшественники, поэтому вы можете попробовать поэкспериментировать с белым ромом, пока не найдете тот, который вам больше нравится.

Мохито немного более трудоемкий, чем другие коктейли, потому что он требует смешивания мяты, но конечный результат стоит затраченных усилий. Мята в сочетании с другими ингредиентами дает дополнительную дозу освежения, которым можно наслаждаться в любое время года, хотя оно часто ассоциируется с летом.

Если вы предпочитаете коктейли с примесью истории литературы, вам повезло. Говорят, что мохито был фаворитом Эрнеста Хемингуэя , который, согласно местным преданиям, регулярно пробовал его в гаванском баре La Bodeguita del Medio.