Сложно и представить, что когда-то ароматный клубничный ликер производили как простой домашний напиток. Теперь ликер XuXu считается одним из популярнейших «дамских» напитков в мире и может смело соперничать с игристыми винами. Стоит подробнее рассказать об особенностях клубничного ликера, его неповторимом вкусе, правилах подачи и выборе закусок.
Что такое «Ксю Ксю»?
Ксю Ксю – популярный вид клубничного ликера, родиной которого является Германия. Ключевыми компонентами в производстве напитка являются клубника (фруктовое пюре) и сок лайма, никаких дополнительных синтетических сахаров в составе нет. Поскольку готовят его на основе натуральных ягод клубники, ликер получается очень сладким и ароматным.
На немецком «XuXu» означает «поцелуй»
Производителем напитка является немецкая компания Georg Hemmeter GmbH, с момента основания которой ликер делают по неизменной технологии. Интересно, что первоначально его производили в домашних условиях, особые виды клубничного напитка и сейчас можно отыскать на некоторых немецких рынках.
Крепость ликера XuXu и особенности состава
Количество алкоголя в ликере XuXu сравнительно невелико и составляет 15% об., он очень комфортен для употребления в чистом виде. Алкогольным компонентом напитка является водка. Терпкая сладость клубники в полной мере компенсируется освежающей кислинкой лайма, напиток является распространенным дополнением многих «дамских» и пляжных коктейлей.
На производство 1 л ликера требуется 0,5 кг свежей клубники
В процентном соотношении количество натуральной клубники в ликере составляет 50%, а еще 16% составляет сок и мякоть лайма. Никаких дополнительных ароматизаторов и подсластителей в изготовлении ликера не используется, за высокое качество и натуральный состав он был награжден престижной премией World-Spirits Award
Клубничный «Ксу Ксу» и другие виды ликера
Несмотря на то, что бренд XuXu существует уже много лет, поклонникам клубничного ликера доступно всего три основных вида:
Классический «Xuxu Strawberry Vodka» с насыщенным цветом и неповторимым земляничным ароматом
«Xuxu Ten» с пониженным содержанием алкоголя (10% об.)
Специальная серия «Xuxu Erdbeerdrink» с еще более высоким содержанием фруктовых компонентов.
Все варианты напитка имеют насыщенный малиновый оттенок и яркий аромат свежей клубники. Расфасовывают ликер в бутылки объемом от 0,25 до 1 литра.
Как правильно пить «Ксю Ксю»
Крепость напитка сравнительно невелика, но пьют ликер Ксу Ксу обычно из классических шотов или бокалов для мартини небольшой емкости. Идеальной для напитка считается температура 10 °С, чтобы прочувствовать его неповторимый вкус и аромат, пить ликер лучше всего в чистом виде. Клубничный ликер считается распространенным компонентом многих коктейлей, его можно подавать в разбавленном виде со льдом.
Идеальным считается сочетание ликера XuXu с игристыми винами
Разбавлять ароматный ликер не рекомендуют, так он утратит густоту вкуса и аромат, в которых и заключается главная ценность напитка.
С чем можно пить «Ксю Ксю»
Романтичный клубничный XuXu – напиток утонченный, поэтому и закуски к нему должны быть соответствующими. Никакие сытные и жирные блюда в этом случае не подойдут, от соленых и маринованных продуктов тоже следует отказаться. Самые привлекательные закуски для фуршета:
- свежие фрукты;
- легкие молочные десерты;
- мороженое;
- свежая клубника и другие ягоды.
Если хочется удивить гостей чем-то оригинальным, можно сделать канапе из свежих фруктов и легких сортов сыра. Ароматный ликер Ксю Ксю можно подать как дополнение к мороженому или к домашним десертам, ключевым компонентом которых является клубника.
