Сочетать алкогольные напитки с различными вариантами закусок и безалкогольными напитками принято во всем мире. Даже алкоголь с небольшим градусом обычно подают с закусками, употреблять спиртное «на голодный желудок» не принято, но некоторые варианты закусок и напитков абсолютно несовместимы, результатом их сочетания может стать серьезное отравление или тяжелое похмелье. Поговорим о самых рискованных и запрещенных сочетаниях, которых стоит избегать.
Чем нельзя закусывать спиртное
Если закусывать алкоголь неправильно, то можно значительно усилить симптомы похмелья, а сочетание некоторых продуктов со спиртным и вовсе может привести к отравлению. Для многих похмелье является естественным после обильного застолья со множеством алкоголя и угощений, но избежать его проще, чем кажется. Достаточно ограничить употребление следующих продуктов при приеме спиртного:
- Маринованные продукты и блюда, для приготовления которых использовался любой столовый уксус. Увы, но от любимого сочетания водки и маринованного огурчика придется отказаться – уксус и алкоголь несовместимы.
- Острая еда и блюда с большим количеством пряностей. Любые острые и пряные специи сильно раздражают слизистую желудка и пищевода, что в сочетании со спиртным может стать непреодолимой нагрузкой. Самая меньшая неприятность, с которой можно столкнуться – изжога и несварение желудка.
- Обильные десерты с большим содержанием сахара. При попадании в организм сахар расщепляется в первую очередь, а на усвоение алкоголя просто не остается времени. Закусывая спиртное сладостями, можно сильно опьянеть и получить тяжелый похмельный синдром. Исключение – пара долек хорошего горького шоколада или немного свежих фруктов.
- Слишком соленые продукты и блюда. Выбирая, чем закусывать алкоголь, от блюд с высоким содержанием соли тоже лучше отказаться. Алкоголь, равно как и соль, провоцируют обезвоживание, что очень опасно в состоянии опьянения.
Оптимальными вариантами закуски под водку, другие виды крепких и слабоалкогольных напитков, можно считать нежирные мясные и рыбные ассорти, приготовленные без большого количества соли, уксуса и специй. Подойдут легкие овощные салаты (стоит избегать свежих томатов), сырные нарезки, маринованные и соленые грибы и овощи можно употреблять в небольшом количестве.
Чем нельзя запивать алкоголь
Обязательно стоит отметить, чем лучше запивать алкоголь, с другими видами напитков в основном сочетают крепкие сорта алкоголя. Некоторые любят запивать водку и коньяк соком, другие выбирают сладкую газировку или минеральную воду. Безопасны ли такие сочетания? Чтобы разобраться, стоит запомнить следующие простые правила:
- Алкоголь никогда не стоит запивать энергетиками. У спиртного и энергетических напитков прямо противоположное действие на организм. Если алкоголь провоцирует расслабление и замедление работы многих органов и систем, то энергетики приводят их в состояние быстрой мобилизации. Последствия такого сочетания могут быть крайне неблагоприятными, вплоть до летального исхода.
- Кофе и другие напитки с натуральным кофеином. Выбирая, чем запивать алкоголь, отказаться стоит и от такого варианта. Причины аналогичные тем, которые приведены для энергетика. Кофеин – естественный природный энергетик, но действие натурального кофе слабее, чем у синтетических энергетических напитков.
- Любые газированные напитки. Из-за содержания в них большого количества углекислого газа сочетание считается не самым удачным. На фоне употребления газировки этанол усваивается организмом быстрее, может наступить сильное опьянение и отравление.
Многих интересует, можно ли запивать алкоголь свежим соком. Такое сочетание является наиболее безопасным, но отдавать предпочтение стоит только натуральным свежевыжатым сокам.
